要说吃鸡，南宁人最有发言权，从白斩鸡开始，焖鸡，炒鸡，炖鸡，各有各吃法，冬天来了，这个适合打边炉的季节，吃鸡锅是最好的。
今天就给大家介绍这个西津生态鱼生馆的“药膳土鸡锅”。好多人一看到店名有西津这两字，很容易就误解为他是在横县，其实他就在南宁江南区乐村路，也就是在南宁海鲜市场对面，看起来有点偏远，但由于他们的传统横县鱼生以及来料加工早已身为南宁食客熟知，而他们最近推出的“药膳土鸡锅”和“钓水鱼”，更是吸引了不少人闻香而来。
为了感谢多年来一直支持他们店的朋友，西津生态鱼生馆史无前例地推出大优惠，原本只卖179元的吊水鱼火锅，现只售78元，原价206元的药膳土鸡火锅，现只售卖88元，活动期从12月1月开始到12月31号，整整一个月，你可以吃鸡自由，吃鱼自由，满足你冬天味蕾所有的需求。
两广人都喜欢喝汤，“药膳土鸡锅”的确很适合这个季节，南宁天冷了，除了加衣服，也该来一些应季的美食，天冷了，就要打边炉，西津生态鱼生馆的“药膳土鸡火锅”是最适合不过的！
和南宁的友仔友女聚在一起，在西津生态鱼生馆二楼围着圆桌，在咕嘟咕嘟的锅底里各种涮，润滑润滑的土鸡肉，每一口都是美味。
药膳土鸡的肉质嫩滑，由于吸收了汤底各种精华，一口咬下去，嫩滑的鸡肉混搭着药膳的鲜甜。
南宁人吃鸡讲究的是新鲜，这里全部选用新鲜宰杀的土鸡。新鲜的鸡肉就是比冰鲜鸡要有鸡味，而且肉质更加嫩爽，相信会吃的都懂。
在南宁，吊水鱼火锅曾经风靡一时。现在这个曾经熟悉的味道又出现在南宁西津生态鱼生馆，我们点的是酸菜鱼锅底，吊水鱼锅底有三种，（酸菜鱼锅底，香水鱼锅底，酸汤锅底）。随着锅里的汤水沸腾，一条被高高吊起的大头鱼缓缓地落下，你吃多少你就慢慢摇下来，一边烫一边吃，吊水鱼好“吊”，很有仪式感。
我们点的是大头鱼，这个套餐可以在草鱼，大头，鲤鱼任选一种，约3斤左右。
这条来自西津水库的大头鱼，它的肉质比较弹脆，而这道菜的亮点在于，刷一段吃一段，真的是吃一口鱼，抬头看一眼鱼，然后摇一摇鱼线，又放下一段鱼，美哉美哉，这口福无敌强。
鱼肉鲜甜白嫩，鸡汤香而不腻，鸡肉鲜嫩爽滑，吊一条大鱼聊聊天，喝一口心灵鸡汤暖心暖胃，真是馋死人不偿命……
