和谁：和父母
天数：3 天 时间：3 月 人均：300 元 和谁：和父母
来到我们雅安的名山区，那一定少不了茶马古道上的一道特色美食——名山羊肉汤。名山羊肉汤因汤鲜味美而渐渐受到广大游客的喜爱，也因此带动了当地旅游业的发展。
来上一碗热气腾腾的羊肉汤，将沸腾整个冬日。这碗藏在市井中的人间烟火味，也将引领这个冬日的消费潮流，足以让你感受到三冬暖、天不寒。
名山羊肉汤成功的关键在于选用本地山羊肉为主料。肉质纹理清晰，富有弹性，用手指按压指尖上残留着淡淡的油脂，是名山羊肉一如既往的高品质。
名山碗碗羊肉汤色鲜美、肉质细嫩，每日现杀、现煮，熬出来的羊肉汤浓郁鲜香，余味悠长，羊肉肥而不腻、温而不火。在除去膻味的同时最大程度保留羊肉本身的鲜味，羊蹄、羊肝、羊血、羊肚等各个部位都成为了美味。
一碗裹上汤汁，厚薄均匀的羊肉；一碗加上了豆腐乳、香菜、小葱、盐、味精调和的酸辣椒味碟；一碗热腾腾的米饭或一块老面饼，这些组成了名山人一年四季，从早到晚都吃不腻的好味道。
名山人对羊肉的喜爱是众所周知的，冬天不用说，即便是其他季节，无论早晚，当地人都热衷于吃羊肉。名山羊肉汤的发源地是名山区新店镇，至今已有一千多年历史。为了便于食用，将羊骨和肉分开，羊肉切片加汤，装碗上桌，汤白味美，配上一个独具名山地方特色的味碟，就组成了一道人间美味——名山羊肉汤。
或许是因为名山人勤劳，只有饱含能量的羊肉，才足以让充实的一天画上句号。名山羊肉汤不仅是一道适口的美食，而且还有许多药膳功能。具有温中散寒、健脾和胃、滋补养颜、强肾壮阳、助消化、增强抗病能力和提高人体免疫力等作用。
美食的意义在于分享。别犹豫了，快来打卡吧！
